Jak zmniejszyć spożycie cukru w diecie?
Nie bez powodu cukier bywa określany jako biały śmieć. Szacuje się, że Polacy spożywają średnio 128 gramów cukru dziennie, co przekłada się na około 32 kostki. O nadmiernym spożyciu cukru mówi się z coraz większą ostrożnością. Wysiłki podejmują nie tylko specjaliści od żywienia i dietetycy, ale także instytucje rządowe zajmujące się zdrowiem ludzi. Scenariusz jest prosty: im mniej cukru, tym lepiej dla naszego zdrowia. Jak ograniczyć spożycie cukru w diecie?
- Wyeliminuj napoje słodzone
Jednym z najprostszych kroków, który może zdecydowanie zmniejszyć spożycie cukru, jest rezygnacja z napojów słodzonych. Słodzone napoje gazowane i energetyczne są jednymi z największych źródeł cukru w diecie. Zamiast tego, pomyśl o wodzie mineralnej, niegazowanej wodzie z dodatkiem cytryny lub mięty, zielonej herbacie lub kawie bez cukru.
- Unikaj dodatków cukru ukrytych w produktach
Cukier znajduje się w wielu produktach spożywczych. Odeszliśmy już dawno od czasów, kiedy cukier był dodawany jedynie do słodkich przekąsek. Teraz cukier ukryty jest w produktach tych, o których nie pomyślelibyśmy, że mogą zawierać cukier. Produkty takie jak sosy pomidorowe, ketchup, jogurty, musli, suszone owoce, a nawet pieczywo lub wędliny, mogą zawierać znaczną ilość cukru. Dlatego ważne jest, aby dokładnie przeczytać etykiety i wybierać alternatywy bez dodanego cukru.
- Jedz więcej świeżych warzyw i owoców
Zaleca się, aby osoby dorosłe jedli przynajmniej pięć porcji owoców i warzyw dziennie. Owoce i warzywa zawierają naturalne cukry, ale także składniki odżywcze, błonnik i przeciwutleniacze. Mogą być świetnym słodkim przysmakiem, zamiast ciastek lub czekolady.
- Gotuj więcej w domu
Gotowanie w domu pozwala na kontrolę składników dodawanych do potraw. Większość przetworzonych produktów, gotowych lub fast foodów jest gotowana z dużymi ilościami cukru, soli i tłuszczu. Gotowanie w domu pozwala zastąpić składniki, które mają dużą zawartość cukru, miodem, syropem klonowym lub daktylowym, które są zdrowszymi alternatywami.
- Uważaj na cukier w alkoholu
Wiele alkoholi ma dodany cukier, a także może przyczynić się do nadmiernej konsumpcji słodkich napojów, co zwiększa spożycie cukru jeszcze bardziej. Zamiast słodkich drinków, wybierz prostsze, jak piwo lub wino, a jako dodatek użyj cytryny lub limonki.
Ograniczenie spożycia cukru nie jest łatwym procesem, ale wprowadzenie kilku zmian do stylu życia i diety może znacznie wpłynąć na zdrowie i samopoczucie. Wyrzucenie słodkich napojów, unikanie jedzenia produktów przetworzonych i zwiększenie spożycia owoców i warzyw to kilka sposobów na zmniejszenie spożycia cukru w diecie.
