Dieta o wysokim indeksie glikemicznym – kiedy warto sięgać po szybko przyswajalne węglowodany?
W dzisiejszych czasach coraz więcej osób zwraca uwagę na to, co znajduje się na ich talerzu. Diety niskowęglowodanowe czy bezglutenowe to już nie są żadne nowości. Niemniej jednak, w ostatnim czasie coraz większą uwagę zaczęto przywiązywać do podziału węglowodanów na te, które szybko się przyswajają i te, które z kolei są wolno trawione. Jednym z zagadnień, które budzi spore zainteresowanie to dieta o wysokim indeksie glikemicznym. Czy wiesz, kiedy warto sięgać po szybko przyswajalne węglowodany?
- Wysoki indeks glikemiczny – co oznacza?
Indeks glikemiczny (IG) to wskaźnik, który określa, jak bardzo po spożyciu konkretnego produktu wzrasta poziom cukru we krwi. Mówi on o tym, jak szybko węglowodany zawarte w diecie zostaną przyswojone, a co za tym idzie – jaki będzie wpływ na nasz organizm. Produkty o wysokim indeksie glikemicznym (IG) są szybciej trawione, co prowadzi do szybszego wzrostu poziomu glukozy we krwi. Produkty o niskim IG są wolniej trawione i charakteryzują się stabilnym poziomem cukru we krwi przez dłuższy czas.
- Kiedy warto spożywać węglowodany o wysokim indeksie glikemicznym?
Istnieją sytuacje, w których warto sięgać po produkty o wysokim indeksie glikemicznym, a więc te, które szybko zwiększają poziom glukozy we krwi. Warto zwrócić na nie uwagę m.in. w przypadku:
- Treningu – przyswajanie węglowodanów o wysokim indeksie glikemicznym polecane jest przed i po treningu. Dzięki temu organizm szybciej zregeneruje się po ćwiczeniach, a także zapewni energię do ich wykonania. Dużo cukru dostarczają np. płatki owsiane, banany czy batony energetyczne.
- Hipoglikemii – w przypadku nagłego spadku poziomu cukru we krwi, wskazane jest spożycie produktów o wysokim indeksie glikemicznym, które dostarczą organizmowi energię. W tym celu można sięgnąć m.in. po czekoladę lub słodkie napoje.
- Po wysiłku fizycznym – w celu uzupełnienia zapasów energii po wysiłku fizycznym, warto sięgnąć po produkty o wysokim indeksie glikemicznym. W ten sposób szybciej zregenerujemy siły i zatroszczymy się o odpowiednie odbudowanie organizmu.
- Kiedy należy unikać węglowodanów o wysokim indeksie glikemicznym?
Nie każdy może spożywać produkty o wysokim indeksie glikemicznym. Osoby z chorobami metabolicznymi, nadwagą czy cukrzycą powinny ich unikać, ponieważ ich dieta powinna być oparta na produktach o niskim indeksie glikemicznym. W tym przypadku warto sięgnąć po produkty w postaci m.in.: pełnoziarnistych pieczyw, kasz czy płatków owsianych. Spożywanie węglowodanów o wysokim indeksie glikemicznym w przypadku tych chorób może prowadzić do dalszych problemów zdrowotnych i nieprawidłowości w pracy organizmu.
- Zbilansowana dieta – warto pamiętać o równowadze
Warto pamiętać, że dieta jest kluczowa w utrzymaniu dobrego zdrowia i samopoczucia. Zbyt wiele spożywanych produktów o wysokim indeksie glikemicznym może wpłynąć negatywnie na nasz organizm i prowadzić do nadwagi, a nawet cukrzycy. Zbilansowana dieta to przede wszystkim umiar i wybieranie produktów, które zapewnią nam odpowiednie wartości odżywcze. Dieta o wysokim indeksie glikemicznym może być dobrym uzupełnieniem naszej codziennej diety, ale raczej nie powinna stanowić jej podstawy.
- Podsumowanie
Dieta o wysokim indeksie glikemicznym to jedno z ważniejszych zagadnień, o którym warto wiedzieć. Wskazane jest spożywanie węglowodanów o wysokim indeksie glikemicznym w przypadku ćwiczeń fizycznych, hipoglikemii czy po ciężkim treningu. Jednocześnie, osoby chore na cukrzycę czy z problemami metabolicznymi powinny unikać tych produktów. Jak zawsze, kluczowa jest umiarkowana i zbilansowana dieta, która dostarczy nam odpowiednie wartości odżywcze.
